0895 585 555 info@biostore.bg

Гроздови семки

Библиотека

Проантоцианидини (OPC) Oткрити през 30-те години на миналия век от Жак Маскелие. Проантоцианидините съдържат множество -OH групи, които са отговорни за тяхната висока антиоксидантна активност (2). Тези съединения показват защитен ефект върху кръвоносните съдове...

Витамин B12

Библиотека

Витамин В12 , наричан още кобаламин заради съдържанието на кобалт, е водоразтворим витамин. Две от известните форми показват най – голяма физиологична активност:  метилкобаламин, което представлява 75% от общото съдържание на витамин В12 и...

Корейски женшен

Библиотека

Корейският женшен  е растение, което расте в Северен Китай, Манджурия и Корея. Тя включва, наред с други гинзенозиди, за които се смята, че са основните активни компоненти на това растение. (5) Ефект на корейския женшен Ефект върху енергията Според изследванията...

Спирулина

Библиотека

Спирулина  е просто, едноклетъчно микроводорасло, която процъфтява в топла, алкална водна среда. Името му идва от думата „спирала“, защото точно такава е формата на тази водорасли, когато се гледа под микроскоп. Той е одобрен като хранителна съставка от Европейската...

Магнезий

Библиотека

Магнезият  е минерал, който принадлежи към макроелементите (съставки, които съставляват не по -малко от 0,01% от телесното тегло). Източниците на магнезий са: ядки, елда, пълнозърнести продукти, просо, ръж, кафяв ориз, соя, авокадо, сладка царевица, сушени смокини,...

Лутеин

Библиотека

Лутеинът  е каротеноид. Най – важната им характеристика е антиоксидантната активност срещу реактивни кислородни форми и свободни радикали. Благодарение на това свойство каротеноидите предпазват организма от много тежки, хронични заболявания. Каротеноидите са...

Слънчогледов лецитин

Библиотека

Лецитинът  е естествена смес от фосфолипиди – мастни съединения, намиращи се във всяка клетка в нашето тяло. Повечето от тях са в мозъка, черния дроб, бъбреците и костния мозък. Естествени източници на лецитин са: слънчогледови семки, яйчен жълтък, черен дроб,...

Фолиева киселина

Библиотека

Фолиевата киселина , известна още като фолацин, фолат, витамин В9 или витамин В11, е органично химично съединение, принадлежащо към групата на витамини В. Чистата фолиева киселина се среща само в синтетична форма. В храната обаче се среща под формата на фолати, поради...

Куркумин

Библиотека

Куркумата  принадлежи към семейството на джинджифила и се отглежда в Азия, главно в Индия. Коренището му се използва в азиатската кухня, за да придаде жълт цвят и характерен мирис и вкус. Куркумата е съставка в кърито и има много хранителни ползи. Куркуминоидите са...

Силиций

Библиотека

Силиций (SI)  е един от микроелементите, необходими за правилното функциониране на организма. Този елемент присъства във всички здрави тъкани. Най – големите му количества се намират в бъбреците, черния дроб, костите, кожата, далака и белите дробове. Нивата на...

Колаген

Библиотека

Колагенът  е основният протеин в съединителната тъкан. Той има много висока якост на опън и е основният компонент на сухожилията. Той е отговорен за еластичността на кожата. Загубата на колаген от кожата причинява бръчки по време на нейното стареене. Колагенът изпълва...

Коензим Q10

Библиотека

В условия на правилна хомеостаза на организма,  коензим Q10  се произвежда във всички тъкани и клетки в количества, достатъчни да изпълнят своята физиологична роля. Съдържанието му в човешките органи варира и варира от 8–114 µg коензим Q10 / g тъкан (2). Най -високото...

Артишок

Библиотека

Обща информация: Обикновеният артишок (лат. Cynara scolymus L.) е многогодишно растение, което е едно от най – старите култивирани от хората. Стъблата му могат да достигнат до 2 м височина. Ядливите части на артишока са основата на цвета и долната част на...

Йод

Библиотека

Йод е елемент, принадлежащ към микроелементите. Появата му е доста често срещана. Първоначално се среща в скали, наречени битумни шисти. Тези изветрящи скали отделят йод в моретата и океаните (5). Освен това този елемент присъства във въздуха, почвата и живите...

Инулин

Библиотека

Инулинът  е естествено влакно и пребиотик, открит и получен от тъкани  на растения. Среща се при няколко вида, докато най -високата концентрация се наблюдава в корена на цикория. Има леко сладък вкус и се характеризира с много нисък гликемичен индекс, не повишава...

Инозитол

Библиотека

Инозитолът  е изомер на глюкозата – това е органично химично съединение от групата на захарните алкохоли. Това е хексахидричен алкохол, който може да съществува в девет изомерни форми поради епимеризацията на шест хидроксилни групи (4). Биологично активните...

Глюкозамин

Библиотека

Глюкозаминът  е естествено вещество, произвеждано в организма от молекули глюкоза и глутамин. Използва се за синтез на гликозаминогликани, които са отговорни за възстановяването на увредения хрущял. Глюкозаминът се синтезира в малки количества и способността да се...

Диосмин

Библиотека

Диосминът  е естествен флавоноид, открит в цитрусовите плодове, главно в горчивия портокал. Има защитен ефект върху венозните съдове, като намалява пропускливостта и увеличава напрежението на вените. Диосмин помага за намаляване  подуването на краката, усещане за...

Цитиколин

Библиотека

Цитиколинът е съединение, одобрено от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) като нова храна. Функции: Проучванията показват, че приемането на цитиколин може да помогне при проблеми с нервната система като прогресивен когнитивен спад. Смята се, че един от...

Цинк

Библиотека

Обща информация: Цинкът  е микроелемент, необходим за правилното функциониране на организма, тъй като участва в много от важните за него процеси. В човешкото тяло има 2-4 g цинк. Дневната нужда при възрастен човек е 8-11 mg (10). Цинкът се намира в мускулите, костите,...

Хром

Библиотека

Хромът  е един от елементите, необходими за живота и правилното функциониране на организма. В живите организми биологично активната форма на хром са йони в степен на окисление +3. Той съществува в няколко химични форми като хром пиколинат или хром...

Биотин

Библиотека

Витамин В7 (биотин, витамин Н)  е хетероциклично органично съединение, принадлежащо към водоразтворимите витамини, което включва тиофен и имидазолов пръстен, към който е прикрепена странична верига от валерианова киселина. Биотинът съществува под формата на различни...

Бетаин

Библиотека

Бетаинът  е органично съединение, получено от аминокиселината глицин. За първи път е открит през 19 век в захарно цвекло (латински Beta vulgaris ). Източниците му са, наред с други цвекло, спанак, пшеница и миди. Съдържанието на бетаин в храните може да варира в...

Желязо

Библиотека

Желязото  е минерал, необходим за функционирането на целия организъм. Характеристики на желязото: Желязото в нашето тяло се абсорбира в дванадесетопръстника. След това се свързва в кръвта с трансферин, протеин, който транспортира желязо до костния мозък, далака и...